친환경, 농산물 우수관리(GAP) 인증…‘케이-포레스트 푸드’ 지정

[동양일보 도복희 기자]보은에서 대추나무를 키우는 김홍복 씨가 산림청에서 선정하는 10월 ‘이달의 임업인’이 됐다.

김 씨가 재배하는 대추는 친환경, 농산물 우수관리(GAP) 인증을 받았다. 지난해에는 임산물 국가통합브랜드 ‘케이-포레스트 푸드’에도 지정됐다.

그는 “농약과 화학비료 없이 키운 깨끗한 먹거리에만 지정되는 것이라 의미가 크다”고 말했다.

김홍복 씨는 보은에서 자란 뒤 타지에 살다가 20여 년 전 고향으로 돌아와 대추 생산에 매진했다. 당시 20여곳의 대추재배 임가는 현재 1300가구 이른다.

그는 생대추가 10월 한달만 판매할 수 있어 건대추 외에 대추 스낵, 대추 캐러멜, 대추 식초 등 가공품 개발로 해외사장을 공략했다.

2015년 일본 수출을 시작으로 대만, 중국, 호주, 베트남, 말레이시아까지 해외 판로를 확대하면서 임가 26곳과 코리아보은대추협동조합을 결성해 생산한 대추를 수출하고 있다.

김씨는 부인 최현자 씨와 함께 일본인 한국요리 연구가와 주부, 블로거 등을 초청해 한국 대추요리를 선보이고 있으며, 지역 초중고 학생을 대상으로 다양한 대추 요리를 가르치며 대추 활용도를 높이기 위해 노력하고 있다.

도복희 기자 phusys2008@dynews.co.kr


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